Páscoa Sem Perrengue - Os Segredos do Chocolate por Carol Prada – Descrição, Conteúdo e Avaliações

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🎥 Vídeo de Apresentação do Curso

📘 Descrição Geral do Curso

Oi! Eu sou a Carol e será uma alegria ter você aqui comigo nesse curso. Sou doceira desde 2014 e criadora da confeitaria mais simpática de Limeira e região, a Giralda Doceira. Além de assinar todo o cardápio de doces, gelatos e sobremesas, sou responsável técnica de toda a produção. Preparei esse curso para ajudar você que faz doces em casa (assim como eu quando comecei), e também você que já tem um negócio, a desvendar os segredos do chocolate e se livrar de vez dos perrengues durante a sua produção de Ovos de Páscoa. As técnicas que você verá aqui são exatamente as mesmas que uso na cozinha da Giralda, todos os dias. São quase 3 horas de aula recheadas de conteúdo importantíssimo e difícil de encontrar por aí. Você vai aprender em questão de horas o que eu levei anos para descobrir e aperfeiçoar!

🎯 Público-Alvo

Pessoas em busca de entender o chocolate e utilizá-lo de maneira criativa e segura.

✅ Principais Vantagens do Curso

- CONHECENDO O CHOCOLATE; - TÉCNICAS DE TEMPERAGEM (Adição, Mycryo e Tablagem); - POR QUE PRECISO TEMPERAR O CHOCOLATE?; - DEFEITOS DO CHOCOLATE E COMO RECUPERÁ-LOS; - POR QUE CHOCOLATE HIDROGENADO E FRACIONADO NÃO PRECISAM DE TEMPERAGEM?; - MOLDAGEM E DIFERENTES TIPOS DE FORMAS; - COMO ARMAZENAR AS CASCAS DOS OVOS MESES ANTES DA PÁSCOA; - RECEITA EXCLUSIVA: Ovo Kinder, o ovo mais vendido da Giralda!; - RECEITAS COM TÉCNICAS EXCLUSIVAS PARA CRIAR SEU PRÓPRIO RECHEIO; - PRAZO DE VALIDADE DOS RECHEIOS (com base em análises físicas, químicas, sensoriais e microbiológicas); - COMO ESCOLHER E CRIAR AS MELHORES EMBALAGENS; - DICAS PARA FAZER FOTOS LINDAS E ENCANTAR SEU CLIENTE!; - HIGIENE E SEGURANÇA NA PRODUÇÃO (aula completa sobre como tornar sua produção segura e higiênica); - COMO ARMAZENAR RECHEIOS DE MANEIRA SEGURA; - COMO VENDER SEUS OVOS DE MANEIRA RÁPIDA (e dicas para seu cliente comprar ainda mais!); - OUTRAS RECEITAS: Ovo Sucrilhos + Ovo Maracujá + Ovo Praliné

👨‍🏫 Sobre o Criador do Curso

Oi! Eu sou a Carol e será uma alegria ter você aqui comigo nesse curso. Sou doceira desde 2014 e criadora da confeitaria mais simpática de Limeira e região, a Giralda Doceira. Além de assinar todo o cardápio de doces, gelatos e sobremesas, sou responsável técnica de toda a produção. Preparei esse curso para ajudar você que faz doces em casa (assim como eu quando comecei), e também você que já tem um negócio, a desvendar os segredos do chocolate e se livrar de vez dos perrengues durante a sua produção de Ovos de Páscoa. As técnicas que você verá aqui são exatamente as mesmas que uso na cozinha da Giralda, todos os dias. São quase 3 horas de aula recheadas de conteúdo importantíssimo e difícil de encontrar por aí. Você vai aprender em questão de horas o que eu levei anos para descobrir e aperfeiçoar!

📊 Informações Técnicas e Detalhes

Total de Aulas: 🎞️ 21

Garantia:🛡️ 7 Dias

Emite Certificado: 🏅 Sim